Eintauchen in die Welt des Einzelhandels: Effizientes Handling von Streckensortimenten ist der Schlüssel zum Erfolg. Wir beleuchten die Herausforderungen, denen Marktleiter und Hersteller gegenüberstehen, und präsentieren Lösungsansätze anhand eines spannenden Praxisbeispiels. Erfahren Sie, wie CENFOOD dabei hilft, den Verwaltungsaufwand zu reduzieren, Regallücken zu minimieren und das Einkaufserlebnis für Kunden zu optimieren.
Effizientes Handling von Streckensortimenten: Praxisbeispiele und Lösungsansätze: In den letzten Jahren ist eine Vielzahl von Produktkategorien zum neuen Standard im Supermarktregal geworden. Oder haben Sie vor 10 Jahren schon einmal etwas in der Dimension von Milchalternativen, Vegan und Co. im Markt um die Ecke gesehen? Nein, diese gab es früher nicht. Die Märkte oder Regale konnten natürlich nicht mitwachsen. Im Markt würde man nun sagen: „Wir haben doch keine Gummi-Regale!.“
Es ist umso wichtiger, ausschließlich die Menge an Ware bestellen zu können, die auch im Regal benötigt wird. Denn Ware ins Marktlager zwischenlagern? Keine Chance!
Lieferanten bzw. Hersteller stehen vor der Herausforderung, den Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, indem sie eine Streckenlieferung mit möglichst geringer Mindestbestellmenge darstellen, die wirtschaftlich für sie ist. In der Welt des Einzelhandels sind Effizienz und Kundenzufriedenheit entscheidend für den Erfolg eines Marktes. Doch oft stehen Marktleiter und Hersteller vor Herausforderungen, die den reibungslosen Ablauf beeinträchtigen können. Lassen Sie uns diese Themen genauer betrachten und anhand eines Praxisbeispiels Lösungsansätze aufzeigen:
Marktleiter kennen das:
Unterschiedliche Mindestbestellmengen je Lieferant: Ein Marktleiter hat oft mit einer Vielzahl von Lieferanten zu tun, von denen jeder unterschiedliche Mindestbestellmengen hat. Dies führt zu einem hohen Verwaltungsaufwand und kann dazu führen, dass Regallücken entstehen, wenn die Bestellmengen nicht erreicht werden.
Ein überschaubares Personalwesen und mehrere Warenannahmen: In einem stressigen Marktalltag ist das Personal oft knapp. Das Handling von mehreren Warenannahmen und Prüfungen kann zu Engpässen führen und die Effizienz erheblich beeinträchtigen.
Anspruchsvolle Kundschaft und begrenzte Regalplätze: Die Kunden werden immer anspruchsvoller und erwarten eine Vielzahl von Sortimenten auf begrenztem Raum. Regallücken aufgrund unterschiedlicher Verkaufsgeschwindigkeiten der Produkte sind dabei ein häufiges Problem.
Hersteller kennen das:
Kosten in der Bestellabwicklung: Für Hersteller verursacht jede Bestelltransaktion Kosten, angefangen von der Bestellannahme bis zum Kundenservice. Die Verwaltung dieser Prozesse kann zeitaufwendig und teuer sein. Hohe Mindestbestellmengen und verpasste Kundenpotenziale: Zu hohe Mindestbestellmengen können dazu führen, dass Kundenpotenziale ungenutzt bleiben. Kunden bestellen erst, wenn sie die Mindestbestellmenge erreicht haben, was zu verpassten Umsatzchancen und leeren Regalplätzen führt.
Diese strukturierte und regelmäßige Rückmeldeschleife hat sich als äußerst wirkungsvoll erwiesen, da sie nicht nur die individuelle Sichtweise jedes Teammitglieds berücksichtigt, sondern auch eine kollaborative Umgebung schafft, in der Ideen fließen und gemeinsame Lösungen entwickelt werden. So entsteht bei CENFOOD nicht nur eine gesunde Teamkultur, sondern auch eine nachhaltige Grundlage für kontinuierliche Verbesserung und Exzellenz.
Hierzu ein Praxisbeispiel:
Stellen wir uns vor, eine Marktleiterin steht vor diesen Herausforderungen in ihrem Supermarkt. Sie hat viele verschiedene Lieferanten, von denen jeder unterschiedliche Mindestbestellmengen hat. Dies bedeutet, dass sie regelmäßig kleine Bestellungen aufgeben muss, um die Regale aufzufüllen, was zu einem hohen Verwaltungsaufwand führt. Das knappe Personal und die vielen Warenannahmen machen es schwierig, den Überblick zu behalten und die Effizienz zu gewährleisten. Gleichzeitig ist die Kundschaft anspruchsvoll und erwartet eine Vielzahl von Produkten auf begrenztem Raum.
Unser aktuelles Fazit:
Effizientes Handling von Streckensortimenten ist entscheidend für den Erfolg eines Marktes. Indem Marktleiter und Hersteller innovative Lösungen wie die von CENFOOD nutzen, können sie die Herausforderungen bewältigen und eine optimale Warendistribution sicherstellen.
Wir bringen mit CENFOOD als Plattform und Streckenlieferant für den Handel beide Seiten zusammen und ermöglichen eine flexible Bestellmenge über alle aufgeschalteten Streckenartikel. Dabei sind wir in allen Bereichen transparent. Lieferanten / Hersteller haben jederzeit den Überblick welche POS Filiale Ihrer Artikel in welchen Mengen, von uns, für Sie beliefert und verrechnet wird.
Natürlich bedeutet die Reduzierung der Anlieferungsmengen je Filiale auch noch zusätzliche Einsparungen von Aufwänden während der Warenannahme und die Reduzierung von Co2.
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www.cenfood.de
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